こんばんは！あさみです。
あさみえん便り第2回をお届けします^^
【収穫情報】
直近で収穫（販売）できる野菜の情報です。
■ 山東菜
150円/株
「さんとうさい」と読みます。
やや白菜に似ている、白菜の親戚みたいな姿の野菜です。
味は、白菜というか小松菜というか…表現が難しいです^^;
食感はシャキシャキしているのですが、よく水分を含んでおり、生でかじると口にジュワッと山東菜の風味が広がります。
お浸しにしたり、生のままサラダにしたり。白菜のようにスープに入れるのも美味しかったです。
ものによっては少し虫食いが見られるため、1株150円での販売です。
■ 春菊
200円/1把（100g程度）
一般的な品種の春菊の間引き菜です。
間引き菜といっても、弱い株を販売するわけじゃないので安心してください^^
寧ろ、まだ若い状態で収穫するので、大きく成長した春菊とはまた違った美味しさがあります。
香りが良く、味もしっかりしていて、我が家で大人気の野菜です（いちばん押しはすき焼きです笑）。
■ グリーンリーフレタス
300円/2株
前回メール時は「もうこの辺りが成長の限界かなぁ…」と思っていたのですが、そこからさらに成長してくれています。
あと、我が家でよくやる保存方法をこちらのページに書いたので、よければ参考にしてください。
■ ヨモギ
500円/100g（割合）
前回メール以降、色んな方に購入いただいて驚いています。
畑の南側いっぱいに元気に広がっています。
【近況報告】
■ 夏野菜の育苗
きゅうりとスイカの成長がいまいちな感じですが、それ以外は順調に育っています。
5月中頃に定植するつもりなので、ゴールデンウィーク中に定植場所の準備をします。
■ ダメだと思っていたけど
今年はレモン以外にも、いくつか苗木を植えたのですが、それらのうち
・タラの1株（山菜）
・ロンドボルドー（いちじく）
・朝倉山椒
この3本は植えてから1カ月以上、全く外見上の変化がありませんでした。
「あぁこりゃ枯れちゃったかぁ…」なんて残念に思っていたのですが、ここ数日で、どれも芽が動いているのを確認できました。
特にタラなんて、他の3本はバリバリ芽が動いているのに、1本だけ棒のままでしたから、100%無理だと諦めていたんですけど…
辛抱強く待つことも大事なんだなと、またひとつ勉強になりました。
■ にんじん
畑に出始めた頃からずっと育てられるようになりたかったのが、にんじんです。
ですが、にんじんは発芽させるのが難しく、その段階でいつも失敗を繰り返していました。
今回、もう何度目の挑戦か分かりませんが、少し種まきの仕方を工夫してみたところ、なんとか最難関の「発芽」をクリアできました（6割ほど？）。
今は小さな芽が少しずつ成長してくれています。
が、ひと雨ごとに草たちが勢力を増してくるので、今は彼らをちまちまと手で取り除いています。
無事収穫を迎えられたらと思っています。
【購入希望の方】
ゴールデンウィーク中はずっと畑に出ている予定です。
希望の日時を2つ以上送っていただけると嬉しいです。
野菜は、畑で現物を見て選んでいただければと思います。
もし時間がなくお忙しい場合は、量を指定していただければ、その分を収穫してお待ちしています。
連絡は、このメールに直接返信していただければ大丈夫です。
【お知らせ1】
今のタイミングでメルマガ会員になってくれている方には必要のない話ですが、HPにメルマガ購読者限定のバックナンバーページを用意しました。
よければご利用ください。
https://asamien.work/archives/category/mm
【お知らせ2】
先も少し書きましたが、にんじんの周りに生えてくる草を、ちまちま除去する作業を行っています。
もしゴールデンウィーク中にお手伝いいただける奇特な方がいれば、ご連絡ください^^
以上です。