サニーレタス/リーフレタスの保存方法

我が家で実際に行っているサニーレタスやリーフレタスの保存方法を紹介します。

うちで作った野菜というのも大きいと思いますが、よく日持ちし、また食事にも使いやすい保存方法なので、よければ試してみてください。

(本当は写真付きで紹介したいのですが、今は手元に写真がないため、後日撮影して載せておきます。)

【手順】

  1. レタスを茎から1枚1枚外しながら水洗い
  2. 軽く水を切りながら大きめのタッパーに段々に詰める
  3. 野菜室で保存

これだけです(笑)

このようにしておくと、食事の時にタッパーから必要分だけ取り出して、お皿に盛りつけるだけなのでお手軽です。

よくできたレタスだと、2週間以上日持ちします。

これはちょっと前の話ですが…

上記のように保存したサニーレタス、野菜室に入れたのをすっかり忘れてしまいました。

1週間、2週間と時間が経ち、気づいたのは約3週間後でした。

ナウシカのような世界が広がっているのではと、恐る恐るタッパーのふたを開けてみたところ、詰めたときと変わらないみずみずしい姿を保っていました。

味は変わらず、食感もシャキシャキしていて、この時ばかりはさすがに、自分の野菜が怖くなりました(食べましたけども笑)。

という話です^^;

まぁこれを読んでくれている人が、うちと同じような限界チャレンジをするとは思いませんが、先の方法で十分保存できることは伝わったかなと思います。

よければ試してみてください。