以前はこちらに味に関することをダラダラ書いていたのですが。
変に理屈ぽかったので（笑）全部消して、いただいた感想のみを載せることにしました。
以下、あさみえんで採れた野菜をおすそ分けしたり、買っていただいた方からの感想です。
新しい感想を上に追加しています。
野菜ありがとうございました！
かぶをそのまま食べてみましたが甘くて美味しかったです😊
子ども達も美味しいと言ってました✨
長ネギを焼いて食べてみましたが、とても甘味があり美味しかったです！
大根も野菜スティックで食べましたがこれまた美味しかったです😊
帰ってから早速お野菜たちを洗い、下ごしらえしておりました☺️
今日はサニーレタスさん頂きました😆
ゆずもえぇ香りすぎて家族みんなでクンクンさせて頂いてます🙏笑
勿体無いので今日は鑑賞して、明日以降ドボンしたいと思いますっ🍊♨️ 楽しみだなぁ☺️
お野菜激うまです！！！！！
ただ焼いてお醤油垂らしただけなんですけど、、、激うまです！！！！！
なにこれ！！！
幸せすぎる食卓ありがとうございます🥹💖
やー、本当長ネギ濃かったです！甘味と旨味すごい！あとえぐみ的なのが全くなかった！！
ピーマンもナスもホンッッットに美味しかったし、(切った時ピーマンのタネがすごい可愛かったです🥹❤️笑)
柿も今朝頂いたら超絶甘かったです😍
先日は、再びのブルーベリーに間に合った上に、オクラやなすまでいただき、とても嬉しかったです！
オンリーワンの表情豊かな水なすは、食べてしまう前に絵に描きたくなりましたが、絵心の自信はないので、ひとまず写真と動画に残しました（笑）
さくふわジューシーな食感で、蒸し焼きにして塩を振っただけで十分美味しかったです
美人な島オクラも一緒に焼いたのですが、本当に柔らかくて、でも茹ですぎた時のような、むにゃっとした感じではなく、優しい品のよいオクラというか、こちらもびっくりでした
ブルーベリーはもちろん美味しいです♪木によって違う味わいを贅沢に楽しんでいます。
いろいろ作ってみようかなと思っていましたが、結局そのままが一番なのかもしれませんね。
金曜日はありがとう。あの中華胡瓜は「拍黄瓜」という料理にしました。再現度高いと思います！
水茄子は量が多かったので、アボカド、胡瓜、サニーレタス、チーズ、生ハムでサラダに。ボリュームすごかったのでビジュアルにこだわって見ましたが、一瞬でなくなりましたよ。
ああ、あさみんトマトと市販のトマトをまぜて使いましたが、一口食べればどっちかわかりますね。
なすとピーマンは、じゃがいもとあわせて、中国東北地方（旧満州ですね）の代表的な料理の「地三鮮」にしました。素揚げしてから大蒜、オイスターソースと少量の味噌、醤油でからめるだけですが、いやあ、素材が贅沢でしたね。
ブルーベリーは家についた頃にはもうなかったかな。
あと、不思議なんですが、あさみんの畑にいくと、毎回夜10時に猛烈な睡魔に襲われます。今回は対して土を触ったわけではないのに、なにか土地がもっているバイオリズムに刺激されるんですかね？
今回はこんな感じになりました。
皮固め、中やらかめ。ほんのり甘いなあと思いました。
妻は昔の味だねとのことでした。
妻曰く、40年以上前の祖父の畑のきゅうりの味。中が柔らかくて、少しシナッとして瓜っぽい。
今のキュウリは、中がシャキシャキして水っぽい、外は緑色でツルツルして固い、とのことでしたよ。
今朝、最後の中葉春菊をいただきましたが、十分元気でびっくりしました。
相模半白も驚きの味わいで、きゅうりの種まわりの水っぽさが苦手な私にとっては、好みでした✨
サニーレタスは安定の生命力です。生でもちゃんと美味しいです😊 （持ち帰った日は冷蔵庫の扉が閉まらず、テープ2本で押さえました笑）
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そしてお野菜の感想に、アンデスレッドが抜けていました💡
その日に、他のじゃがいもと蒸して、皮ごと食べ比べてみましたが、小ぶりでもほくっとほんのり甘くて美味しかったです☺
ぶつぶつは、●●の男爵にも、多少出ていましたし、そんなに気にしなくていいのかもしれません。皮が赤いから目立ってしまうのですね。
素人ながら調べてみたところ、「そうか病」か「粉状そうか病」が出てきます。かなり深刻そうな写真もあるものの、皮の病気なので剥けば食べるのは問題ないとありました。
相模半白は、緑のところは濃いきゅうり、白いところはやや甘みを感じたのですが、気のせいでしょうか？ 食感にびっくりしていたら、あっという間に食べ終わってしまい…1本では味わい足りなかったです(笑)
この前は、お野菜ありがとうございました😄
ネギがとにかく、好評で、次女が、「誰にも教えたくない！うちで買い占めたい」と言っていました😅
またぜひ、買わせてくださいませ！
玉ねぎ、グリルにして食べたんですが、こちらも甘～くて美味しかったです😆
春菊は、旬を過ぎて、独特の香りが強くなっていて、ヨモギのような風味で、それはそれで美味しかったです。
天ぷらにしましたよ！
レタスは、市販品と同様くらいの苦味がありましたが、甘さがありますね！
次女が、「甘いね～」と言っていました。
そして、まだ冷蔵庫で生き生きしている、自然育ちの生命力！に頭が下がります🙇
にんにくは、まだ食べてないんですが、休みの前日に、ホイル焼きにしようと、企んでいます😁
幼稚園の孫たちが意外にもむしゃむしゃ食べていました！
普段は野菜は積極的に食べないんですよ。
日持ちがいいと聞いたのですが、日持ちを確認する間も無く
美味しくてあっという間に食べてしまいました。
そうだねえ。正直にいうと「とってもおいしい！」という反応ではないよね。
「レタスってこんなに苦かったっけ？」とか
「うわー、昔の野菜みたいなエグミがある」とか
「なんか漢方薬の薬草みたい」というような反応が多いですが、
「まあ、これはこれでオイシイよ」総合的にはこんな感じです。
スーパーでうってるサニーレタスとは、品種改良か、除草剤の使い方と関係しているのかわからないけど、なんか別ものだよね、という声もあった。
ただ（中略）「弱いから虫に食われるという仮説があるから、強い野菜を育てられれば、無農薬でいけるんだ」の話をすると、みんな面白がって聞いていて、それで改めて食べてみると、感じ方もまた違うようです。
※サニーレタスを複数購入して配ってくれた方が集めてくれた感想です。
こちらこそ、大量注文に対応してもらってありがたいですよ〜〜
私もそうですが、うちのお客さんは「無農薬」とか（知識はないけど）「自然農」とか
そんなキーワードが大好きですから
皆さん、すっごく喜ばれてます(*^_^*)
食べた方から
「味が濃くて、何も味付けしなくても美味しかった！」
「ビニールから出した時の香りが全然違いました」
「虫、苦手だけど頑張る！」（笑）
「次は何をいただけるのかしら？？ワクワク」
と感想が届いていますよー
みんなと一緒にワクワクできて、私も楽しみがまたひとつできました〜
感謝！感謝！です
※お店をされている方で、うちの野菜をそのお店のお客さんに配ってくださった方の感想です。
本日レタス到着し、無事みんなで分けました！ありがとうございます。
夜ごはんでアボカド、トマトとあわせてサラダにして思い出したけど、あさみえんの野菜は自己主張が強いんだった。
なので、ドレッシングは酢とにんにくを強い目にし少しつけこんでから食べました。
すごい噛みごたえで、市販のサニーレタスと比べると顎のパワーを使いますが、これもしばらくあさみえんレタスを食べ続けると、市販のものが食えなくなるんだろうな、と思いながら頂いています。
そう、サニーレタススーパーで購入したものと食べ比べしてみました。
鮮度も違いますがあさみくんにいただいたレタスの方がシャキシャキしていて食感がよかったです。スーパーのは柔らかかった。
味は私の味覚がそこまで繊細ではないのが残念ですが😂いただいたレタスの方が苦味があってより野菜の味が強い気がしました😚
この前いただいた野菜、美味しかったです！
ありがとうございました🙇
ネギがめちゃめちゃ甘くて美味しかったです！！ゴマ油と塩で、焼きネギにしたんですが、みんな、甘！と驚いてて、やっぱり味が濃いんですよね。
ネギとか好きじゃない息子が、がっついてて、あっという間になくなりました😄
ネギの青いところも、市販のものみたいな、ネギ臭さがなくて、感動&美味しかった！
レタスも瑞々しくて美味しかったです～
苦味は、前いただいたものよりあったんですが、収穫時期の違いでしょうか？
先生が言ってたように、長持ちですね～
少し残ってるのがまだ生き生きしてて、お弁当の彩りにちょこちょこ入れてるんですが、●●も、美味しいと言ってます😃
あさみさんの小松菜塩炒めになりました！
歯応えがあって味が濃くて美味しいです。
苦味の中に甘みがあります。
菊菜の味がめっちゃしっかりしてて美味しいです！
●●はサニーレタスにクセがあるって言ってます。
おそらくちゃんとしたサニーレタスの味がする
っていう意味だと思います(^◇^;)
確かにここまで味が強いと好き嫌いハッキリしそうですね！
僕は苦味が好きなので
これだよねー！って感じでした！
大根、エグミや、苦味がないなと思いました。
水分が少なめで、ぎゅっと濃い感じに甘くて美味しかったです😆
生でも、煮ても、味がしっかりしてて美味ですね✨
柿、とっても甘いです～😆
熟してるのに歯ごたえがあって、こちらも実がぎゅっと濃いですね
レタスすごい美味しかったです！！
茎も食べちゃいました〜次のときは野菜持ってきてくれたらぜひ買いたいです！
レタス、●●が最近ちょうど、サニーレタス食べたい食べたいと、言っていて、
別に好物でもないんですが、採れたてをいただけて、不思議なベストタイミングでした😄
美味しかった！と喜んでましたよ
とっても柔らかくてみずみずしいですね！
いただいてすぐの時に、食べてみたところ、少し苦味が強いかな？と思ったんです。
でも、冷蔵庫で保管して時間が経ってからは苦味が和らいで、優しい味になり、不思議です
そして、無農薬でこんなに虫食いがないのも、改めて不思議で感動です✨
虫達これ大好きだろうなーと思うのに
もごちそうさまでした
パワフルなお味でとっても美味しくいただきました！
なんかお野菜が、ごきげんな感じなんですよね〜♪
野菜たちの味についてレポートすると、とにかく自己主張が強い！個性が違う。ひと株ひと株、ひあと葉ひと葉が、力強いエネルギーを放出しております。がっしりした噛みごたえ、スーパーの標準化された軟弱野菜からは感じない、あたかも目をまっすぐに見て「おい、俺の味はどうよ？？」と問われているような、こちらがたじたじするような、パンチの聞いた味わい。
これが完全無農薬、除草剤、殺虫剤なし、草抜きも、肥料もなく、間引きも最小限で、野菜たちの生命力を信じて作ると、こういう味になるのか、と。